Управление качеством молока,
здоровье молочной железы

Тренер МБА:

На тренинге будут рассмотрены следующие основные темы:

• критерии качества. Требования Технического регламента Таможенного союза;
• экономические потери при снижении качества молока;
• факторы, влияющие на снижение качества молока;
• анализ критических контрольных точек производства качественного молока при различных способах содержания животных;
• программа по контролю антибиотиков в молоке. Безопасная модель использования антибиотиков в хозяйстве;
• факторы, влияющие на здоровье молочной железы. Анализ различных схем лечения маститов.

По окончании обучения слушатели получают: 

• сертификат о прохождение курса;
• раздаточные материалы;
• практические навыки и все условия для приятного и полезного общения друг с другом и с преподавателями, во время и после обучения.

На время прохождения курса слушатели получают:

• проживание в гостинице;
• трехразовое питание;
• кофе- брейки;
• спецодежду для практических занятий;
• необходимые в ходе обучения рабочие материалы.

Программа тренинга

Тренинг: «Управление качеством молока, здоровье молочной железы»

Формат: 3 дня с 9-00 до 18-00

1-й день

09.00 – 10.00 Введение. Организационные моменты. Оценка ситуации в своем хозяйстве.

10.00 – 10.30 Понимание качественного молока. Критерии качества. Требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013.

10.30 – 11.00 Кофе-брейк

10.00 – 13.00 Понимание качественного молока. Критерии качества. Требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013.

13.00 – 14.00 Обед

14.00 – 16.00 Экономические потери при снижении качества молока. Расчет экономических потерь по своему хозяйству при повышении бакобсемененности, соматических клеток, антибиотика в молоке.

16.00 – 16.30 Кофе-брейк

16.30 – 18.00 Факторы, влияющие на снижение качества молока. Оценка состояния помещений, животных, технологии доения, состояния доильной установки и качества промывки оборудования, отгрузка молока, контроль непопадания антибиотика в танк при лечении животных.

18.00 Ужин

2-й день

07.00 – 10.30 Аудит производственных процессов получения молока (сравнительный анализ производства молока при привязном и беспривязном содержании). Оценка влияния технологических факторов на содержание в молоке соматических клеток, антибиотика, термоустойчивость, бакобсемененность молока.

10.30 – 11.00 Кофе-брейк

11.00 – 13.00 Аудит производственных процессов получения молока (сравнительный анализ производства молока при привязном и беспривязном содержании). Оценка влияния технологических факторов на содержание в молоке соматических клеток, антибиотика, термоустойчивость,  бакобсемененность молока.

13.00 – 14.00 Обед

14.00 – 16.00 Анализ критических контрольных точек производства качественного молока при различных способах содержания животных. Разработка плана действий для своего хозяйства.

16.00 Ужин

3-й день

09.00 – 10.30 Программа по контролю антибиотиков в молоке. Риски применения антибиотиков при лечении животных – «ЗА» и «ПРОТИВ». Анализ факторов, влияющих на антибиотик в молоке при лечении маститов (профилактика маститов, анализ различных схем лечения маститов), при лечении болезней конечностей, при лечении гинекологических заболеваний.

10.30 – 11.00 Кофе-брейк

11.00 – 13.00 Программа по контролю антибиотиков в молоке. Риски применения антибиотиков при лечении животных – «ЗА» и «ПРОТИВ». Анализ факторов, влияющих на антибиотик в молоке при лечении маститов (профилактика маститов, анализ различных схем лечения маститов), при лечении болезней конечностей, при лечении гинекологических заболеваний.

13.00 – 14.00 Обед

14.00 – 16.00 Безопасная модель использования антибиотиков в хозяйстве. Расчет экономических потерь по своему хозяйству при лечении маститов, болезней конечностей, гинекологических заболеваниях.

16.00 – 16.30 Кофе-брейк